В это воскресенье православные всего мира отметят Пасху. Приготовления к празднику идут полным ходом: многие хозяйки уже намыли окна, сделали генеральную уборку, а некоторые даже успели испечь пасхальный кулич. Те кто не печет сам, куличи обязательно покупают. Всю страстную седмицу, работники цеха без устали трудятся над праздничным угощением. Пасхальные куличи пекут строго соблюдая все нормативы и непременно с любовью. Рецептов приготовления самого нарядного угощения пасхального стола много. Кто-то добавляет в тесто сгущёнку, кто-то орехи и цукаты, но в любом случае и при любой рецептуре пасхальный кулич самый вкусный и сдобный хлеб в году. Профессионалы говорят, что секретов в приготовлении никакого нет, ингредиенты самые обычные. Но тесто капризное и требует бережного отношения. Оно не любит сквозняков, громких звуков, перепадов температур, а также плохого настроения. Работники цеха признаются: дома тоже пекут куличи и они ничем не уступают заводским. Самое главное правило при приготовлении пасхальной выпечки приступать к процессу со светлыми мыслями и желаниями. Желательно прочесть молитву. Традиционно, за несколько дней до праздника в цех приглашают священника для обряда освещения. Вот и сегодня, настоятель храма Богоявления города Артёма, отец Георгий благословляет производство и святой водой окропляет оборудование, сырьё и готовую выпечку. Известно, что пасхальный кулич-это не просто кулинарное изделие, а православное праздничное яство, которое должно нести людям благодать и умиротворение. Не имеет значения, куплен ли Ваш кулич в магазине или испекли его сами, главное настроение и радостное ожидание воскресенья Христова. Ну, а кулич, как всегда станет главным и самым вкусным атрибутом праздника.
